Than ôi

Huy Tường

Chuyện không phải bây giờ mới xảy ra mà đã có từ lâu. Nhiều người Việt hải ngoại về thăm thân nhân đã từng bị ngộ độc thực phẩm và có người đã vong mạng. Các cơ quan trách nhiệm và báo chí trong nước đã lên tiếng báo động nhiều lần. Việc ngộ độc thực phẩm cũng đã xảy ra thường xuyên cho người dân trong nước, học sinh, công nhân và những tầng lớp nhân dân lao động.

Đối với nhân dân trong nước, người ta đã quá quen thuộc, nghe thấy việc sản xuất thực phẩm thiếu vệ sinh, dùng các hóa chất độc hại, các loại thuốc trừ sâu rầy quá liều lượng trong trồng trọt, chăn nuôi và chế biến, sử dụng “phóc môn” (một hóa chất ngâm xác chết) cho thực phẩm (thịt cá, rau quả,) được tươi lâu.. - cũng y như chuyện tham nhũng hối lộ - xảy ra hàng ngày dẫn đến thái độ và tâm trạng ù lỳ, coi thường: trời kêu ai nấy dạ, chết thì chôn, có vậy thôi, chẳng làm ai ngạc nhiên thắc mắc, có thắc mắc thì cũng chẳng có ai giải quyết. Các cơ quan chính quyền còn bận rộn nhiều việc trọng đại hơn: chuyện “ra biển lớn”, chuyện làm giàu, chuyện độc quyền muôn năm trường trị, mặc nhiên bắt nhân dân cả nước coi chế độ bạo quyền cộng sản là một triều đại quan liêu phong kiến thời trung cổ, coi cộng sản là một tôn giáo, chuyện kiềm chế 85 triệu nhân dân “ngoan ngoản đi theo đảng” v.v... và v.v...

Có chết vài người, vài trăm hay vài ngàn người vì ngộ độc thực phẩm, hay bao nhiêu đi nữa thì xưa nay dưới các chế độ cộng sản chỉ là lẻ tẻ, nhằm nhò gì ba chuyện nhỏ. Riêng Việt Nam, dân đông, hơn 85 triệu người, chen chúc sống trên một đất nước có diện tích nhỏ hẹp, hơn 300 ngàn cây số vuông mà ba phần tư là rừng núi sông ngòi, chết bớt cho đỡ chật đất, chết cách nào thì cũng là... hết thở, với “đảng, nhà nước và chế độ ưu việt của ta” thì có gì... quan trọng ?

Chuyện chỉ trở thành quan trọng, vô cùng quan trọng, khi các sản phẩm, nhất là thực phẩm được sản xuất trong các xã hội cộng sản để xuất cảng ra nước ngoài. Các nhà sản xuất trong các xứ cộng sản nói chung, và Việt Nam nói riêng, quen cách làm ăn cẩu thả, coi thường sinh mạng, những sản phẩm của họ, nhất là thực phẩm, khi xuất cảng đến các nước khác gặp ngay trở ngại lớn.

Sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
Nguồn: danang.gov.vn

Một điều cần lưu ý là, tất cả các công ty sản xuất lớn nhỏ, nếu không là của... đảng (quân đội, công an, cơ quan chính quyền trung ương, tỉnh hay địa phương, v.v...,) thì cũng đều có liên hệ giây mơ rễ má vô cùng chặt chẽ với... đảng nếu muốn sống còn và phát triển. Đảng độc quyền lãnh đạo, nhà nước quản lý, có cái lợi như vậy. Nhân dân chỉ làm... chủ, buôn bán cò con, mánh mung hay làm thuê cho... đầy tớ để sống qua ngày. Tìm cách phất lên (mà qua mặt Đảng) thì hãy coi chừng có ngày mất cả chỉ lẫn chài. Một số người Việt tị nạn cộng sản lâu ngày quên mất lý do tị nạn, hăm hở về đầu tư phát triển kinh tế đã gặp thảm họa “gặm một mối căm hờn trong ngục tối” ngoài việc bị tịch thu mất hết tài sản đầu tư và tài sản riêng, như con heo thịt sau thời gian được vỗ béo.

Đối với các xứ tự do dân chủ, con người đúng là vốn qúy, nên sức khỏe tinh thần và thể chất của con người, (và ngay cả loài vật,) được coi trọng hàng đầu, cho nên luật lệ về việc sản xuất, xuất nhập cảng các loại dược, thực phẩm được quy định vô cùng chặt chẽ, những sự kiện hay biến cố liên hệ đến dược-thực phẩm được thông tin một cách đầy đủ, rộng rãi. Đối với các xứ nầy, sức khỏe dân chúng không thể coi thường, nếu sơ suất, chểnh mảng thì chính quyền cũng gặp lôi thôi to huống hồ là tư nhân.

Chuyện là mới đây Cơ Quan An Toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) (1) đã từ chối, không cho nhập cảng vào Hoa Kỳ, riêng trong tháng Tư năm 2007, 27 lô hàng mà phần lớn là thực phẩm đã chế biến, sản xuất từ Việt Nam vì lý do thiếu an toàn sức khỏe. Những loại thực phẩm này không chỉ nhập cảng vào Bắc Mỹ (Hoa Kỳ và Canada) mà còn được nhập cảng vào tất cả những quốc gia nơi có người Việt Tị Nạn Cộng sản sinh sống như những nước tại Âu châu, Nhật, Úc, v.v...

Nhận thấy rằng đây là vấn đề vô cùng lớn lao liên hệ đến sức khỏe của hàng triệu người Việt trên khắp thế giới, và tại Việt nam, nên chúng tôi chuyển ngữ và khẩn cấp gửi thông tin nầy đến tất cả qúy vị, đặc biệt lưu ý các bà nội trợ, các nhà hàng. Các đấng mày râu lo chuyện nước non, chuyện quốc gia đại sự, cũng cần lưu tâm lưu ý qúy phu nhân, qúy vị sẽ không thực thi được trọn vẹn lý tưởng của mình một khi sức khỏe bản thân và gia đình có... vấn đề. Riêng bà con nhân dân trong nước và những người Việt hải ngoại về thăm thân nhân, cũng xin hết sức cảnh giác, đau ốm, ngộ độc thực phẩm và đi khám, chữa bệnh ở Việt Nam là cả một vấn đề không thể coi thường, đừng để cho đến khi quá muộn.

Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm
Nguồn:publichealth.columbus.gov

Dưới đây là danh sách các công ty và địa chỉ, các loại thực phẩm bị FDA từ chối nhập cảng vào Hoa Kỳ (tháng Tư, 2007), lý do vi phạm các điều khoản quy định về an toàn dược-thực phẩm.

1- Aquatic Products Trading Company, t/p HCM, Tôm đông lạnh cỡ lớn có đầu, trộn lẫn các chất dơ bẩn và độc tố có hại cho sức khỏe (FILTHY, SALMONELLA), vi phạm các điều khoản 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3), 402 (a) (1) ;

2- Mai Linh Private Enterprise, Vũng Tàu, Thịt cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol (CHLORAMP) không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;

3- Batri Seafood Factory, Bến Tre, Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;

4- Nam Hai Company Ltd, t/p HCM, có 2 sản phẩm vi phạm:

A) Thịt cua nấu chín đông lạnh, có trộn lẫn độc tố gây ngộ độc, độc chất salmonella và hóa chất phụ gia chloramphenol (POISONOUS, CHLORAMP, SALMONELLA,) gây tai hại cho sức khỏe, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a), 402 (a) (2) (c) (i), 402 (a) (1) theo định nghĩa của luật 21 U.S.C. 348 ;

B) Lươn đông lạnh, có độc chất salmonella, và nhãn ghi giả mạo (FALSE, SALMONELLA,) một loại sản phẩm khác gây hiểu lầm cho người tiêu thụ, vi phạm các điều khoản 403 (a) (3), 801 (a) (3), 502 (a), 402 (a) (1) ;

5- ACECOOK VIETNAM CO., LTD, t/p HCM, Mì lẩu Thái có hương vị hải sản, chế biến có lẫn lộn các chất dơ bẩn và không ghi các thành phần cấu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE, FILTHY,) vi phạm các điều khoản 403 (i) (2), 801 (a) (3), 601 (b) 402 (a) (3) ;

6- Olam Vietnam Ltd, thị xã Gia Nghĩa, có 7 lô hàng bị ngăn chặn gồm Tiêu đen nguyên hạt và Tiêu đen xay đều có chứa độc chất Salmonella, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

7- Don Nguyen, t/p HCM, 3 sản phẩm thô là Đậu khấu (Cardamon), Cam thảo (Licorice) và Quế (Cinnamon) ghi sai nhãn về hình thức và nội dung được quy định theo các điều khoản 4 (a), 801 (a) (3) ;

8- Van Nhu Seafoods Limited Company (VN Seafoods Co.), Nha Trang, Cá sòng ngân (Mackerel) cắt khúc đông lạnh, chế biến dơ bẫn, lẫn lộn các chất hỗn tạp, điều khoản vi phạm 601 (b), 801 (a), 402 (a) (3) ;

9- Nam Phong Trading Co, t/p HCM, Tiêu bột chứa độc chất Salmonella, theo điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

10- Lucky Shing Enterprise Co Ltd, t/p HCM, Bột ngũ cốc ăn liền vi phạm rất nhiều điều khoản bị nghiêm cấm gồm có:

* Thiếu thông tin đầy đủ (NOT LISTED) về sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), 510 (k) ;

* Không ghi thành tố gây rủi ro bệnh tật hiện diện trong sản phẩm dưỡng sinh (UNSFDIETLB), theo các điều 402 (f) (1) (A) ;

* Giả mạo sản phẩm (FALSE) gây hiểu lầm, điều 403 (a) (1), 502 (a) ;

* Trên nhãn thiếu thông tin đặc biệt về thực phẩm dinh dưỡng (DIETARY,) theo điều 403 (j) ;

* Nhãn không ghi phần tiếng Anh (NO ENGLISH,) 403 (f), 502 (c), vi phạm các điều luật 21 CRF 101. 15 (c), 801.15 (c) (1) và 201.15 (c) (1) ;

* Thực phẩm dưỡng sinh nầy (được coi) là một loại dược phẩm mới nhưng CHƯA có đơn xin thử nghiệm để được chấp thuận (UNAPPROVED,) theo điều 505 (a) ;

11- Nhan Hoa Co., Ltd, t/p HCM, Cá đông lạnh, chứa độc tố Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

12- United Seafood Packer Co. Ltd, Thịt (Fillet) cá lưỡi kiếm đông lạnh, chứa độc chất gây ngộ độc (poisonous), vi phạm điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;

13- Seapimex Vietnam, t/p HCM, có 7 lô hàng về Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia Chloramphenol không an toàn sức khỏe theo định nghĩa của điều luật 21 U.S.C. 348, vi phạm các điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3) ;

14- MY THANH CO., LTD, t/p HCM, có 5 lô hàng gồm 4 sản phẩm:

a) Cá hồng snapper (?) đông lạnh bị từ chối nhập cảng, vi phạm các điều:

* Ghi không đúng tên sản phẩm mà là dưới tên một loại sản phẩm khác (WRONG IDEN, vì không biết hay nhằm đánh lừa người tiêu thụ ? Điều này chỉ có công ty sản xuất mới có thể trả lời !) theo điều 403 (b), 803 (a) (3) ;

* Thiếu ghi chú về trọng lượng hay số lượng (LACKS N/C) theo điều 403 (e) (2), 502 (b) (2) ;

* Nhãn sai (LABELING) về vị trí, hình thức và nội dung theo điều 4 (a), 801 (a) (3) ;

b c) Dưa muối và Nước chấm chay (nước tương: Vegetarian dipping sause) có các vi phạm:

* Không đăng ký là loại sản phẩm đóng hộp có độ acid thấp (NEEDS FCE) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (1) hoặc 801.35 (c) (1), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;

* Không ghi chú thông tin về tiến trình sản xuất (NO PROCESS,) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (2) hoặc 801.35 (c) (2), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;

d) Cá sòng ngân muối (mắm cá sòng) vi phạm:

* Độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, gây hại cho sức khỏe theo các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

* Sản phẩm dơ bẩn, có chứa các chất dơ bẩn hỗn tạp (FILTHY) theo các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;

15- Kien Giang Ltd, t/p HCM, có 2 sản phẩm là Cá nhồng (barracuda) và cá mang giổ (?, Perch,) đông lạnh, dơ bẩn, trong sản phẩm có tạp chất vi phạm các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;

16- Vinh Sam Private Trade Trade Enterprise, Tuy Hòa, Cá lưỡi kiếm tươi, có độc tố gây ngộ độc, vi phạm các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;

17- Tu Hung Trading Company aka Doanh Nghiep Tntm Tu Hung, t/p HCM, có 3 sản phẩm:

a) Bánh hạnh nhân, nhãn không ghi các thành phần nguyên liệu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE,) vi phạm các điều 403 (i) (2), 801 (a) (3) ;

b) Bánh chay:

* Không đủ phẩm chất (STD QUALIT,) như được ghi trên nhãn, vi phạm điều 403 (h) (1), 801 (a) (3)

* Nhãn hiệu giả mạo (FALSE,) không ghi đúng nguyên liệu hay ghi sai lạc gây nhầm lẫn cho người tiêu thụ, vi phạm điều 502 (a), 801 (a) (3) ;

c) Bánh tráng mè:

* Không ghi đúng tên theo định nghĩa, tính chất và tiêu chuẩn của sản phẩm (STD IDENT,) theo điều 401, do đó vi phạm các điều 403 (g) (1), 801 (a) (3) ;

* Nhãn hiệu không ghi các tố chất chính yếu gây dị ứng (ALLERGEN,) hiện diện trong sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 403 (w), 403 (w) (1), 801 (a) (3) ;

18- Trung Nguyen Coffee Enterprise (Cà phê Trung Nguyên), t/p HCM, Cà phê bột uống liền “3 in 1” (túi có 20 gói), đã vi phạm các điều:

* Không ghi thành phần nguyên liệu tạo ra sản phẩm (LIST INGRE,) 403 (i) (2) ;

* Nhãn hiệu giả mạo hay ghi chú sai lạc (FALSE,) vi phạm các điều 403 (a) (1), 801 (a) (3), 502 (a) ;

* Sản phẩm không cung cấp đầy đủ thông tin về các thành phần dinh dưỡng và chất béo (TRANSFAT,) có trong sản phẩm theo đòi hỏi của điều 21 CRF 101.9 (c), vi phạm điều 403 (q), 801 (a) (3) ;

19- Dragon Waves Frozen Food Factory Co. Ltd, Nha Trang, Cá ngừ (cắt thành từng miếng) đông lạnh, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất gây ngộ độc, cùng với độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, vi phạm các điều 402 (a) (1), 402 (a) (3), 601 (b), và 801 (a) (3) ;

20- Thang Loi Frozen Food Enterprise, t/p HCM, Tôm đông lạnh, có độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

21- Hai Dang International Trading Services Co. Ltd, t/p HCM, hóa chất hay dược liệu Lidocaine (dùng trong thực phẩm [?], có thành phần hóa học là C14H22N2O,) đã vi phạm 2 điều:

* Không liệt kê thông tin đầy đủ về sản phẩm (NOT LISTED,) theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), hoặc 510 (k) ;

* Dược liệu mới chưa xin phép kiểm nghiệm để được chấp thuận xử dụng (UNAPPROVED,) vi phạm điều 505 (a), 801 (a) (3) ;

22- Chinh Dat Co., Ltd, t/p HCM, Bao tử cá sấy khô, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;

23- Vinh Hiep Co., Ltd, t/p HCM, có 2 sản phẩm:

a b) Thịt hào (ngêu, sò) hấp chín đông lạnh, và Mực đông lạnh, là các sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;

24- Vifaco Nong Hai San-Xay, t/p HCM, thịt ốc hấp chín đông lạnh, chứa độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;

25- Vuong Kim Long Co. Ltd, t/p HCM, có 3 sản phẩm về bún khô, loại đặc biệt, sợi lớn, sợi nhỏ, sản phẩm dơ bẩn và loại phẩm màu không an toàn, vi phạm các điều 601(b), 801(a)(3), 402(a)(3), 402(c), 501(a)(4)(B).

Chloramphenicol: Thuốc trụ sinh phổ thông ở xứ nghèo; Thường dùng làm thuốc trị viêm màng kết ở các quốc gia tiên tiến. Phổ thông trong kỹ nghệ thực phẩm VN như 1 loại thuốc sát trùng (chống vi khuẩn)
Nguồn: wikipedia.org

Trên đây chỉ liệt kê điển hình một số công ty, một số sản thực phẩm bị từ chối nhập cảng vào Hoa Kỳ nội trong tháng Tư năm 2007 mà thôi. Còn bao nhiêu công ty khác, bao nhiêu sản phẩm khác đã “lọt sàng” trước đó và sau nầy ? Còn bao nhiêu sản phẩm từ Việt Nam đã vượt ra ‘‘biển lớn” vào Canada, Âu châu, Nhật, Úc v.v... và v.v...? Bao nhiêu triệu tấn thực phẩm có các chất độc hại đã “nằm vùng” (và hoành hành) trong bao tử người Việt sống ở nước ngoài và tất nhiên cả và người dân trong nước?

Thỉnh thoảng trong nước, báo chí có loan tin học sinh, công nhân hay người dân bình thường, thấp cổ bé miệng bị ngộ độc thức ăn, nhưng không thấy thống kê số người ngộ độc hay tử vong. Tình trạng thông tin hay thống kê nầy đối người Việt sống ở nước ngoài trên toàn thế giới lại càng hiếm hoi, có thể nói là hầu như chưa nghe thấy (vì không ai thông báo hay loan tin chứ không hẳn là không có).

Đối với đại khối người Việt hải ngoại chống bạo quyền cộng sản, đây lại thêm một lý do vững chắc để họ hết sức thận trọng và sáng suốt chọn lựa các sản phẩm không chỉ tinh thần mà cả vật chất "Độc hại" - “Made in Vietnam".

Với qúy vị “con cháu nhà”, qúy vị “khách quan hay tán trợ Việt Nam”, cùng với một số bà con về Việt Nam vì những lý do riêng tư, hãy nhớ rằng việc ngộ độc thực phẩm gây tai hại vô cùng cho sức khỏe, phát sinh bệnh tật và có khi tử vong ngay tức khắc, nhưng có khi hàng nhiều năm sau mới có hậu quả, đặc biệt là chúng “không có mắt và biết nói” nên khó phân biệt “phe ta hay phe phản động”, nhưng một ngày xấu trời tai hoạ sẽ ập xuống cho bản thân và gia đình. Bệnh tật sẽ kéo theo bất hạnh và hao tổn tâm lực, tiền bạc. Hãy cảnh giác, bởi "miếng ăn qua khẩu thành tàn”!